博多 ふぐ 創業60周年・・博多中洲の老舗。ふぐ・活魚料理専門店

     

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天然とらふぐ料理

赤間関に北風が吹き始める頃、下関彦島西山町にある 南風泊(はえどまり)市場にふぐが集荷し始めます。
中国の詩人蘇東波がふぐの味を激賞し「一死に値す」 とまで詠んだふぐの季節が到来致しました。
かじでは良質の天然とらふぐをとり揃えてご来店を心より お待ち申し上げております。

 

ふぐちり
ふぐちり 4,500円(税込み)
 
ふぐ刺 6,600円   ふぐ茶漬 1,650円
ふぐちり 4,950円   ふぐ雑炊 1,100円
特選ふぐちり 7,700円   ふぐピリ辛 880円
ふぐ唐揚 3,300円   ふぐヒレ酒 990円
特選焼ふぐ 6,600円   ふぐ白子酒 2.200円
ふぐ皮湯引き 990円   価格は税込みです  

天然とらふぐコース 

天然とらふぐコース 松(八品)
19,800円(税込み)

小鉢、ふぐ刺(大)、ふぐちり、白子焼、ふぐ唐揚、雑炊、香物、デザート

 天然とらふぐコース 竹(七品)
15,400円(税込み)

小鉢、ふぐ刺(大)、ふぐちり、ふぐ唐揚、ふぐ雑炊、香物、デザート 

天然とらふぐコース 梅(七品)
12,100円(税込み)

小鉢、ふぐ刺(小)、ふぐちり、ふぐ唐揚、ふぐ雑炊、香物、デザート

ふぐ福コース(六品)
7,700円(税込み)

小鉢、ふぐ刺(小)、ふぐちり、ふぐ雑炊、香物、デザート
(前日までにご予約の場合、ショウサイフグ唐揚サービス)

団体さまにお勧めのお得なコース!!
忘年会、新年会に。。。

天然とらふぐ宴会コース
11,000円(税込み)

ふぐコース(7品)+フリードリンク付 
大変お得な消費税、個室料込 ※六名様より要予約
フリードリンク・・・アサヒビール、キリンビール、サッポロビール、梅酒、焼酎(芋、麦、米)、日本酒、冷酒、ワイン、ソフトドリンク、ウーロン茶

ヤリイカメニュー

イカ料理
イカ活造り (1杯)
後造り・・・塩焼または天ぷら
2,200円~
イカ刺 1,650円
価格は税込みです

団体さまにお勧めのお得なコース!!
忘年会、新年会に。。。

ヤリイカ宴会コース
7,800円(税込み)

いかコース(8品)+フリードリンク付
個室料込 ※六名様より要予約

前菜、ヤリイカ活造り、イカシュウマイ、焼物、イカ丼、汁物、香の物、デザート
※天候の為、ヤリイカ未入荷の際は、関あじ又は、平目にて対応いたします。
フリードリンク・・・アサヒビール、キリンビール、サッポロビール、梅酒、焼酎(芋、麦、米)、日本酒、冷酒、ワイン、ソフトドリンク、ウーロン茶


下記のヤリイカコースは4月~10月末まで

博多コース (12品)
12,100円(税込み)

先付、前菜、ヤリイカ活造り、天然とらふぐ刺、ふぐ白子焼、蒸物、おこぜ土瓶蒸し、焼物、食事、汁物、香の物、デザート


 玄海コース (11品)
8,800円(税込み)

先付、前菜、ヤリイカ活造り、おこぜ刺、蒸物、おこぜ土瓶蒸し、焼物、食事、汁物、香の物、デザート


一本槍コース (10品) 
6,600円(税込み)

先付、前菜、ヤリイカ活造り、博多ふぐ刺、蒸物、焼物、食事、汁物、香の物、デザート


おこぜメニュー

おこぜ料理

価格は税抜です È
おこぜ活き造り
(お一人前)
5,500円~   おこぜ唐揚げ 2,200円
おこぜ刺し
3,850円
  おこぜ味噌汁
1,100円

おこぜ刺し
(小)

1,650円   おこぜの酒盗
(自家製)
550円
 価格は税込みです
おこぜ活き作り

花コース(12品) 
13,200円(税込み)

  

おこぜ酒盗、前菜、おこぜ活き造り、おこぜ野菜あん(大)、活わたりがに酢、蓋物、焼物、おこぜ茶碗蒸、おこぜ味噌汁、ごはん、香物、デザート
※2名様より


月コース(11品) 
9,900円(税込み)

おこぜ酒盗、前菜、おこぜ活き造り、おこぜ野菜あん(大)、蓋物、焼物、おこぜ茶碗蒸し、おこぜ味噌汁、ごはん、香物、デザート 
※2名様より


雪コース(10品) 
6,600円(税込み)

おこぜ酒盗、前菜、おこぜ刺、おこぜ野菜あん(小)、蓋物、焼物、おこぜ味噌汁、ごはん、香物、デザート

天然活魚活造り料理

関あじ (1匹) 6,600円
関さば (1匹) 8,250円
鯛 (1匹) 5,500円
 後造り…あらだき又は潮汁  
平目 (1匹) 6,600円
 後造り…唐揚又は吸物  
   
いか (1杯) 2,200円
 後造り…塩焼き又は天ぷら  
伊勢海老 (1尾) 11,000円
 後造り…赤出し又はみそ汁  
あわび (1ケ) 4,950円
車海老 1,980円
さざえ 825円
生うに 2,200円  
いか刺・鯛刺 <各>1,650円  
名代わたりかに酢 4,400円
刺身盛合せ 3,300円
8,250円
一品料理
和風ステーキ 3,300円   鯛・アラカブ煮付 各1,650円
天ぷら盛合せ
1,650円   野菜炊き合わせ 880円
このわた 2,200円    価格は税抜です 
 
団体さまにお勧めのお得なコース!!忘年会、新年会に。。。

天然とらふぐ宴会コース
11,000円(税込み)

ふぐコース(7品)+フリードリンク付
大変お得な消費税、個室料込 ※六名様より要予約

フリードリンク・・・アサヒビール、キリンビール、サッポロビール、梅酒、焼酎(芋、麦、米)、日本酒、冷酒、ワイン、ソフトドリンク、ウーロン茶


期間限定!!イカとおこぜコース
6,930円(税込み) 9/30まで

※二名様より前日までに要予約

小鉢:旬の小鉢 前菜:旬彩盛 活造り:おこぜ活造り イカ活造り
蒸物 吸物替:おこぜ土瓶蒸し 揚げ物:イカあと造り天ぷら
食事:白ごはん 汁物:あさり赤出し 香の物:床漬 デザート:フルーツ
※日により内容が変わる場合がございます 


ヤリイカ宴会コース
7,800円(税込み)

いかコース(8品)+フリードリンク付  個室料込 ※六名様より要予約
前菜、ヤリイカ活造り、イカシュウマイ、焼物、イカ丼、汁物、香の物、デザート
※天候の為、ヤリイカ未入荷の際は、関あじ又は、平目にて対応いたします。
フリードリンク・・・アサヒビール、キリンビール、サッポロビール、梅酒、焼酎(芋、麦、米)、日本酒、冷酒、ワイン、ソフトドリンク、ウーロン茶

天然とらふぐコース

天然とらふぐコース とらふぐづくし(十一品) 
29,700円(税込み)

小鉢、ふぐ刺(大)、白子刺(小)、焼きふぐ(小)、白子焼、ふぐ唐揚、ちり用白子(小)、ふぐちり、ふぐ雑炊、香物、デザート 


天然とらふぐコース 松(八品) 
19,800円(税込み)

 

小鉢、ふぐ刺(大)、ふぐちり、白子焼、ふぐ唐揚、雑炊、香物、デザート


天然とらふぐコース 竹(七品) 
15,400円(税込み)

小鉢、ふぐ刺(大)、ふぐちり、ふぐ唐揚、ふぐ雑炊、香物、デザート 


天然とらふぐコース 梅(七品) 
12,100円(税込み)

小鉢、ふぐ刺(小)、ふぐちり、ふぐ唐揚、ふぐ雑炊、香物、デザート


ふぐ福コース(六品) 
7,700円(税込み)

小鉢、ふぐ刺(小)、ふぐちり、ふぐ雑炊、香物、デザート
(前日までにご予約の場合、ショウサイフグ唐揚サービス)


ヤリイカコース

(4月~10月末まで)

博多コース (12品) 
12,100円(税込み)

先付、前菜、ヤリイカ活造り、天然とらふぐ刺、ふぐ白子焼、蒸物、おこぜ土瓶蒸し、焼物、食事、汁物、香の物、デザート


玄海コース (11品)  
8,800円(税込み)

先付、前菜、ヤリイカ活造り、おこぜ刺、蒸物、おこぜ土瓶蒸し、焼物、食事、汁物、香の物、デザート


一本槍コース (10品) 
6,600円(税込み)

 

先付、前菜、ヤリイカ活造り、博多ふぐ刺、蒸物、焼物、食事、汁物、香の物、デザート


おこぜコース

花コース(12品) 
13,200円(税込み)

 

おこぜ酒盗、前菜、おこぜ刺(大)、おこぜ野菜あん(大)、活わたりがに酢、蓋物、焼物、おこぜ茶碗蒸、おこぜ味噌汁、ごはん、香物、デザート


月コース(11品) 
9,900円(税込み)

おこぜ酒盗、前菜、おこぜ刺(大)、おこぜ野菜あん(大)、蓋物、焼物、おこぜ茶碗蒸し、おこぜ味噌汁、ごはん、香物、デザート


雪コース(10品) 
6,600円(税込み)

おこぜ酒盗、前菜、おこぜ刺(小)、おこぜ野菜あん(小)、蓋物、焼物、おこぜ味噌汁、ごはん、香物、デザート


あら(クエ)コース

(10月中旬~2月末まで)

 

海コース(7品) 
14,300円(税込み)

 

小鉢、前菜、あら刺、あら炊又は、塩焼、あらちり又は、あらシャブ、雑炊、デザート


風コース(5品) 
9.900円(税込み)

小鉢、あら刺、あらちり、雑炊、デザート


あら料理

(10月中旬~2月末まで)

あら刺 4,400円   あら刺(小) 2,750円
あらちり 5,500円   あらシャブ 5,500円
あら唐揚 3,300円   あら塩焼き 4,400円
あら炊き 4,400円       価格は税込み
 

散策コース

イカ姿ふぐ御膳(9品) 
3,300円(税込み)

小鉢、前菜、イカ姿造り、ふぐ刺、蓋物、茶碗蒸し、味噌汁、ごはん、香物

ふぐ散策コース(8品) 
2,970円(税込み)

小鉢、前菜、天然ふぐ刺、天然ふぐ天ぷら、蓋物、茶碗蒸し、ふぐ雑炊、香物

おこぜ散策コース(9品) 
3,850円(税込み)

小鉢、前菜、おこぜ刺、おこぜ唐揚、蓋物、茶碗蒸し、おこぜ味噌汁、ごはん、香物

お食事

博多膳(9品) 
3,300円(税込み)

小鉢、前菜、刺身、天ぷら、茶碗蒸し、味噌汁、ごはん、香物、デザート


和風ステーキ膳(7品) 
3,850円(税込み)

小鉢、ロースステーキ、サラダ、味噌汁、ごはん、香物、デザート


 刺身膳(7品) 
3,300円(税込み)

小鉢、前菜、刺身盛合せ、味噌汁、ごはん、香物、デザート


天ぷら膳(7品) 
2,200円(税込み)

小鉢、前菜、天ぷら盛合せ、味噌汁、ごはん、香物、デザート


月替り会席料理

旬の材料を豊富に用いた四季のお献立

季節の会席(11品) 
5,500円(税込み)より

先付、前菜、吸物、刺身、蓋物、焼物、変り鉢、ごはん、赤出し、香物、デザート

昼の膳のご提供時間は11時~16時までとなっております。
 

イカ姿ふぐ御膳(9品) 
2,970円(税込み)

小鉢、前菜、イカ姿造り、ふぐ刺、蓋物、いかの茶碗蒸、あさり味噌汁、ごはん、香物


ふぐ御膳(7品) 
1,650円(税込み)

 小鉢、ふぐ刺、ふぐ天ぷら、茶碗蒸、おこぜ味噌汁、ごはん、香物


玄海膳(7品)
1,320円(税込み)

 小鉢、玄海の刺身、天ぷら、茶碗蒸、天然おこぜ味噌汁、ごはん、香物 

おすすめの日本酒

おすすめの酒 ・ 新潟

久保田 万寿
2,530円   〆張鶴 純米酒 1,100円 
八海山 純米吟醸 1,100円      

おすすめの酒 ・ 山形

出羽桜雪漫々大吟醸 1,870円    出羽桜桜花吟醸 1,100円
四合瓶 4,400円

おすすめの酒 ・ 福岡

繁桝 吟醸 880円    若波 1,430円
四合瓶 5,500円
如水 吟醸 1,430円
四合瓶 5,500円
  田中六十五 1,430円 

萬代 大吟醸

1,870円
四合瓶 8,800円
  箱入娘 大吟醸 2,200円
四合瓶 8,800円
         

おすすめの酒・その他

鍋島純米吟醸山田錦
(佐賀)
1,430円
四合瓶 5,500円
   獺祭純米大吟醸39
(山口)
1,870円
四合瓶 8,800円 
香露 純米吟醸
(熊本)
2,200円
四合瓶 8,800円
     

凍結酒

萬歳楽氷室の酒
(石川)★限定品★
一合瓶 1,650円       

九州の焼酎

吉四六(大分)
770円
四合瓶 4,950円
  いいちこ(大分) 550円
キープ 3,300円
壱岐娘(長崎) 660円
キープ 3,850円
  中々(宮崎)  660円
キープ 3,850円
鳥飼米 (熊本) 770円
キープ 7,950円
     
いも
白波(鹿児島) 550円
キープ  3,300円
  黒霧島(鹿児島) 550円
キープ 3,300円
海(鹿児島) 770円
キープ  4,950円
  赤霧島(宮崎) 770円
キープ 4,950円

三岳(屋久島)

836円
キープ 5,500円
  なかむら(鹿児島) 880円
キープ 4,950円
佐藤の黒(鹿児島) 880円
キープ 4,950円
     
そば
マヤンの呟き(宮崎)

1,320円
キープ  7,150円
     
 

その他のお飲み物

生ビール 660円   天然ふぐヒレ酒 1,100円
瓶ビール(アサヒ・キリン・サッポロ)
660円   天然ふぐ白子酒 2,420円
ノンアルコールビール 660円   ひれ酒つぎ酒 550円
梅酒 550円   日本酒(一合) 550円
酎ハイ(レモン・ライム) 770円   日本酒(二合) 1,100円
ウィスキー     ソフトドリンク  
ウィスキー(ボトル)  7,700円   烏龍茶 440円
ウィスキー(シングル) 660円   コーラ・オレンジ 440円
ワイン     デザート  
プリマベーラ(赤・白)グラス 660円   フルーツ盛 1,100円
 メドック(赤)フルボトル 7,150円    
メドック(赤)ハーフ 3,850円    
シャブリ(白)フルボトル 7,150円    
シャブリ(白)ハーフ 3,850円   価格は税込みです。